Tết Dương lịch 2026 đang đến gần, kéo theo nhu cầu
tiêu dùng thực phẩm của người dân tăng cao, đặc biệt là thực phẩm chế biến sẵn,
thực phẩm phục vụ bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học và các hệ thống siêu thị,
chuỗi bán lẻ. Trong bối cảnh đó, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tiếp
tục được đặt lên hàng đầu, nhằm phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ và nâng cao sức khỏe cộng đồng. Trên tinh thần
chủ động, quyết liệt, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Ninh Bình đã và đang triển
khai đồng bộ nhiều giải pháp, tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm,
góp phần giữ vững an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp
cao điểm cuối năm.
Một trong những hoạt động được đặc biệt quan tâm là công
tác tuyên truyền, tập huấn, nâng cao kiến thức và trách nhiệm của các tổ chức,
cá nhân sản
xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm. Tại các địa bàn có
nhiều khu công nghiệp, mật độ dân cư đông đúc, nhu cầu sử dụng thực phẩm trong dịp cuối
năm tăng cao - những địa bàn tiềm ẩn nguy cơ cao mất an
toàn thực phẩm;
Chi cục đã tổ chức các lớp tập huấn ATTP cho cán bộ làm công tác an toàn thực
phẩm tuyến xã/phường, chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhằm trang
bị kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm và các
bệnh truyền qua thực phẩm. Đồng thời Chi cục phối hợp với các phường trọng điểm
trên địa bàn tỉnh in và treo băng zôn tuyên truyền trên các trục đường chính, phối
hợp với Báo và Phát thanh - Truyền hình Ninh Bình sản xuất và phát sóng 02
phóng sự tuyên truyền công tác bảo đảm ATTP trong dịp Tết dương lịch.
Tập huấn công tác bảo đảm
ATTP đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bản
tỉnh Ninh Bình
Cùng với các hoạt động truyền thông, Chi cục đã tổ chức đợt 2 kiểm tra việc chấp hành các quy định
pháp luật về ATTP đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm,
các cửa hàng, siêu thị kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn, sản xuất kinh doanh
các mặt hàng thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến sẵn và những mặt hàng tiêu
thụ nhiều trong dịp lễ, Tết. Nội dung kiểm tra tập trung vào nguồn gốc, xuất xứ
hàng hóa; điều kiện bảo quản, lưu kho; nhãn mác, hạn sử dụng và việc chấp hành
các quy định về ATTP trong quá trình nhập hàng, trưng bày và phân phối. Các
đoàn kiểm tra tiến hành test nhanh các chỉ tiêu như hàn the, phoóc-môn… đối với
các nhóm thực phẩm có nguy cơ cao, kịp thời phát hiện và ngăn chặn thực phẩm
không bảo đảm an toàn trước khi đến tay người tiêu dùng.
Đoàn kiểm tra chuyên ngành kiểm tra tại hệ thống siêu thị Bách Hoá Xanh
tại phường Nam Định
Với phương châm “phòng ngừa là chính”, Chi cục An toàn
thực phẩm tỉnh Ninh Bình đã và đang triển khai đồng bộ các giải pháp, duy trì
hoạt động kiểm soát ATTP xuyên suốt trước, trong và sau Tết Dương lịch 2026. Sự
vào cuộc quyết liệt, trách nhiệm của Chi Cục ATTP tỉnh và các cơ quan chức
năng, chính quyền địa phương cùng với ý thức chấp hành của các cơ sở sản xuất,
kinh doanh thực phẩm, chính là yếu tố quan trọng góp phần bảo đảm an toàn bữa ăn,
bảo vệ sức khỏe nhân dân và giữ vững niềm tin của người tiêu dùng trong dịp lễ,
Tết.
Từ
hoạt động tuyên truyền, tập huấn đến kiểm tra, giám sát đến các hoạt động bảo
đảm an toàn thực phẩm đang được triển khai đồng bộ, sát thực tiễn, hướng tới
kiểm soát từ gốc nguy cơ mất an toàn. Qua đó góp phần xây dựng môi trường tiêu
dùng an toàn, lành mạnh, để mỗi bữa ăn trong dịp Tết Dương lịch thực sự trở
thành niềm vui trọn vẹn của mỗi người dân.
Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Ninh Bình